Ingredientes
(2 personas)
2 trutros de ala de pavo
500 grs de arvejas congeladas
3 zanahorias pequeñas
Orégano verde
Aceite de pepita de uva
1/2 Cebolla chica
sal
En primer lugar debemos separar la carne del hueso y trozar en cortes regulares. Seguidamente cortar las zanahorias en rebanadas de unos 5 mm y la cebolla en cubitos.
A continuación se fríe ligeramente el pavo y agregamos sal, la cebolla y una generosa ramita de orégano.
Luego podemos agregar agua o vino blanco para que no se pegue, o simplemente para crear un poco de caldo.
La zanahoria la agregamos después de unos 20 minutos de cocción de la carne. A los 30 minutos podemos agregar las arvejas y el resto del orégano. Estas últimas se demorarán alrededor de ocho o diez minutos en cocer y listo, ahora a disfrutar de un rico arvejado para exploradores.
